Комплексный подход к биологической защите

В связи с возвращением на российский рынок проверенного, заслужившего доверие потребителей препарата - Виркон С, компания Байер разработала комплексную программу биологической защиты с помощью моющих средств Биофом и Биосолв Плюс, а так же универсальных дезинфицирующих средств: Делеголь и Виркон С.

Очистка моющими средствами и последующее применение дезинфицирующих препаратов является неотъемлемым условием качества и высокой продуктивности производства. Наряду с вакцинацией и химиотерапией биобезопасность занимает очень важное место в обеспечение сохранности поголовья от распространения инфекционных заболеваний.

Здоровье поголовья и успешности предприятия, а так же и непосредственно здоровье потребителя продукции очень сильно зависит от того, какими методами и средствами достигается биологическая безопасность. «Профилактика-лучшее лекарство». Эта аксиома очень уместна и в отношении биобезопасности. Ведь биологическая безопасность на производстве должна поддерживаться всегда, независимо от благополучности хозяйства.

Существуют определенные пути проникновения возбудителей заболеваний на территорию хозяйства:

Завоз инфекции извне.

• Автотранспорт. Весь автотранспорт, поступающий на территорию птицефабрики, может являться переносчиком большого количества патогенных микроорганизмов. Весь транспорт перед въездом необходимо обработать дезинфицирующими препаратами, заранее очистив от грязи и органических веществ.
• Персонал и посетители предприятия. Все люди, проходящие на территорию предприятия должны следовать санитарно-гигиеническим требованиям. Необходимо организовать переодевание персонала и посетителей в специальную одежду перед входом в помещение предприятия. Так же необходимо производить дезинфекцию обуви с помощью дезбарьеров и дезковриков.
• Распространение инфекции внутри помещения. Производственные, складские помещения, выгульные площадки, водоемы для водоплавающей птицы, птичники маточного стада и контрольного молодняка, брудергаузы, колониальные домики, отделения батарейного и клеточного содержания несушек, птицеоткормочники и птицебойни, меланжевый и кулинарный цехи, склады кормов, яиц, тушек, пуха и пера, душевые и уборные работающего персонала должны обрабатываться дезинфицирующими средствами.

Дезинфекция помещений состоит из 3х этапов:

1. Механическая очистка
2. Мойка
3. Дезинфекция

Механическая очистка

Для обеспечения качественной очистки помещения необходимо вывести животных из помещения, демонтировать оборудование, затем убрать фекалии, подстилку и остатки корма. Необходимо убедиться в том, чтобы все поверхности были подметены и очищены щеткой. Все материалы утилизируются за пределами участка. Плохо проведенная очистка сводит на нет эффективность мойки и дезинфекции. Даже самые современные дезинфектанты с трудом проникают в плотные слои грязи и эффективность их действия резко снижается.

Очистка моющими средствами

Профессиональные моющие средства необходимо применять для уменьшения количества органических веществ и бактерий, удаления биоплёнки, сокращения сроков уборки, уменьшения потребления воды и самое главное - для обеспечения эффективного действия дезинфектантов.

В последнее время все больше и больше специалистов отдают предпочтение профессиональным пенным моющим средствам. Основой всех моющих средств являются поверхностно-активные вещества (ПАВ). Они уменьшают поверхностное натяжение воды для лучшего смачивания загрязнения на поверхности. Взаимодействие ПАВ с загрязненными поверхностями усиливается при присутствии правильно подобранных солей, щелочей или кислот. Моющие средства бывают разного вида: кислотные, щелочные (по уровню pH). Универсальные моющие средства, уровень рН которых нейтральный используются в основном в бытовых условиях.

Кислотные профессиональные моющие средства применяются на предприятиях для удаления стойких загрязнений в основном минерального происхождения (известковые и солевые налеты, ржавчина, а так же другие неорганические отложения).

Щелочные профессиональные моющие средства применяются для удаления загрязнений органического происхождения (жиры, кровь, масла) с любых поверхностей.

Традиционно мойка помещений проводится в три этапа – смачивание (нанесение пены), выдержка и смыв водой под высоким давлением. Качественная мойка может быть произведена только при условии расхода большого количества воды. Это приводит к значительным трудовым и экономическим затратам. Использование пенной технологии для мойки технологического оборудования и производственных помещений является одной из самых эффективных и экономичных методов.

Компания «Байер» представляет на российском рынке профессиональные пенные моющие концентраты Биофом и Биосолв Плюс.

Биофом - концентрированное кислотное моющее средство. Препарат предназначен для удаления стойких загрязнений в основном минерального происхождения: ржавчина, известковые и солевые налёты, и другие неорганические отложения с различных поверхностей технологического оборудования на объектах ветеринарно-санитарного надзора.

Биосолв Плюс — концентрированное щелочное моющее средство. Применяют для удаления стойких загрязнений органического происхождения, особенно крови, жиров и масел с любой поверхности технологического оборудования на птицеводческих, животноводческих, мясоперерабатывающих и других предприятиях, контролируемых ветеринарной службой.

В зависимости от степени загрязнённости Биофом и Биосолв Плюс используются в различных разведениях. При обработке методом спрея готовят 1%-ный рабочий раствор, для чего 1 литр моющего концентрата растворяют в 100 литрах воды, а при помощи нанесения пены используют 2%-ный водный раствор в разведении 1: 50. Максимальная концентрация используется только при очень стойких загрязнениях и должна составлять не более 10%. Нормы расхода: при обработке методом спрея используется 1%-ный рабочий раствор из расчёта 500 мл/м², при нанесении пены — 2%-ный рабочий раствор из расчёта 250 мл/м².

Дезинфекция

Качественная дезинфекция осуществляется профессиональными средствами по определенной схеме в зависимости от вида дезинфекции. Обработке подвергаются все помещения (производственные, бытовые, вспомогательные) и оборудования животноводческих птицеводческих, звероводческих, свиноводческих хозяйств. Различают профилактическую дезинфекцию (проводят в благополучных хозяйствах и цехах с целью предохранения от заразных заболеваний, учитывая при этом особенности дезинфицируемых объектов), вынужденную (проводят при наличии заразного заболевания или появление источника инфекции), текущую (применяют, пока хозяйство является неблагополучным по той или иной инфекции), заключительную (применяют после окончательной ликвидации источника инфекции, т.е. перед объявлением хозяйства благополучным). Так же необходимо уделить внимание дезинфекции систем снабжения питьевой воды, которая служит идеальной средой для развития микроорганизмов. Микроорганизмы питаются выпадающими в осадок витаминами и другими добавками к питьевой воде. В связи с этим образуется “биоплёнка”. По этой причине очень важно очищать и дезинфицировать систему питьевой воды. Для обеспечения эффективной комплексной дезинфекции необходимо использовать профессиональные средства для разных видов дезинфекции, а так же в связи с резистентностью микроорганизмов к дезсредствам, необходимо чередовать дезинфектанты, несмотря на то, что вероятнось резистентности весьма низкая при использовании современных дезинфицирующих средств.

Отечественные и иностранные производители предлагают большой выбор дезинфицирующих средств на российском рынке, из которых можно выделить основные группы действующих веществ, каждая из которых обладает плюсами и минусами:

Альдегиды (глутаровый альдегид, янтарный альдегид, формальдегид)

«+» являются веществами с выраженными антимикробными свойствами, включающими активность в отношении всех видов микроорганизмов за счет алкилирования амино- и сульфгидрильных групп протеинов и подавления синтеза последних.

«-» токсичность, выраженное раздражающее действие и резкий запах.

Кислородсодержащие препараты (перекись водорода) - являются сильными окислителями, основой действия которых является образование свободных радикалов, повреждающих липиды клеточной мембраны, ДНК и другие важные компоненты микробной клетки.

«+» широкий спектр активности, включающий споры бактерий, способность растворять кровь и многие другие биологические вещества, отсутствие запаха, быстрое разложение во внешней среде на нетоксичные продукты.

«-» высокая тканевая токсичность (II класс) с выраженным местно-раздражающим и резорбтивным действием, так же перекись водорода вызывает коррозию некоторых металлов и обесцвечивает ткани.

Хлорактивные соединения (хлорная известь, хлорамин). Основной путь воздействия хлора - подавление некоторых важнейших ферментных реакций в микробной клетке, денатурация белков и нуклеиновых кислот.

«+» обладают высокой антимикробной активностью

«-» имеют резкий запах, раздражающий слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей, вызывают коррозию металлов, обесцвечивают окрашенные изделия, имеют низкую стабильность при хранении, инактивируются органическими веществами и не обладают моющими свойствами.

Современные хлорсодержащие препараты, как правило, имеют либо композиционный состав, либо модернизированную форму выпуска, что позволяет значительно нивелировать их отрицательные качества.

Соединения йода (йодофоры) – комплекс йода с носителем, например с поливинилпирролидоном или этоксилированными неионными детергентами, который представляет собой резервуар постоянно высвобождающегося молекулярного йода. Нежелательные эффекты, такие, как окрашивание обрабатываемых поверхностей, раздражающее действие и резорбция, при использовании йодофоров выражены меньше, чем при применении раствора йода. Реагирует с аминокислотами и жирными кислотами, разрушая клеточные структуры и ферменты.

«+» антибактериальное, антивирусное и антигрибковое действие.

«-» не обладают достаточной активностью в отношении спор бактерий.

Спирты (этиловый и изопропиловый спирты). Механизм их действия заключается в повреждении мембраны и денатурации микробных белков.

 «+» активны в отношении вегетативных форм бактерий и грибов, микобактерий и оболочечных вирусов.

«-» не обладают моющими свойствами, фиксируют органические загрязнения и могут повреждать изделия из пластмасс и резины.

Поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые разделяют на катионные, анионные, амфолитные и неионогенные. Из них в качестве самостоятельных дезинфектантов используют только катионные и амфолитные ПАВ. Катионные ПАВ – это прежде всего четвертичные аммониевые соединения (ЧАС). Противомикробное действие ЧАС обусловлено разрушением клеточных мембран, денатурацией белков и инактивацией ферментов.

«+» отсутствие запаха, коррозионного действия и наличие моющих свойств, ЧАС, однако,

«-» активны лишь в отношении вегетативных форм бактерий, грибов и оболочечных вирусов. Часто они вызывают дерматиты.

Хлоргексидина биглюконат – соединение, являющееся катионным бигуанидом. Цидные концентрации препарата приводят к разрушению клеточной мембраны и в конечном итоге – к коагуляции содержимого микробной клетки.

«+» антимикробный спектр включает вегетативные формы бактерий, многие грибы и оболочечные вирусы; обеспечивает длительную персистирующую антимикробную активность, препятствующую размножению микроорганизмов как минимум в течение 6 ч после применения препарата.

«-» не активен в отношении спор бактерий и грибов, безоболочечных вирусов, микобактерии действует только бактериостатически; анионы как неорганические, так и органические, несовместимы с хлоргексидином.

Фенолсодержащие препараты

«+» обладают высокой активностью против вегетативных форм бактерий и грибов, микобактерий и оболочечных вирусов, умеренной активностью в отношении некоторых безоболочечных вирусов.

«-» неприятный едкий запах, раздражающее и сенсибилизирующее действие некоторых из них, канцерогенное действие. Соединения крезола, в состав которых входит хлор (парахлорметакрезол) обладают высокой активностью в отношении кокцидий (Eimeria acervulina, Eimeria brunetti, Eimeria necatrix, Eimeria mitis, Eimeria adenoides, Eimeria meleagrimitis, Eimeria anceris, Eimeria truncata и др).

ДВ дезинф- ектантов	Бактерии		Вирусы		Грибы	Mycobacteria	Endospores
	Gram- positive	Gram- negative	Enve- loped	Non- Enveloped
Хлоргексидин	√	√	√	X	√	X	X
ЧАС	√	√	слабо	слабо/ нестабильно	√	X	X
Фенолы	√	√	√	слабо	√	нестабильно	X
Спирты	√	√	√	слабо	√	√ (при высокой концентрации)	X
Йодофоры	√	√	√	√	√	X	X
Альдегиды	√	√	√	Низкая эффективность	√	медленно	медленно
Гипохлорид	√	√	√	Необходима высокая концентрация	√	Необходима высокая концентрация	Необходима высокая концентрация
Перикись водорода	√	√	√	Медленный эффект	Возможно при очень продолж- ительной экспозиции	√	Медленно, при высокой концентрации
Надуксусная кислота	√	√	√	√	√ (при высокой концент- рации)	√	√
Поликомпонентные дезинфицирующие средства
Делеголь	√	√	√	√	√	√	√
Виркон С	√	√	√	√	√	√	√

Для обеспечения эффективной дезинфекции необходимо использовать комплексные дезинфицирующие средства, действующие вещества которых, работая в синергизме, увеличивают положительные качества и снижают отрицательные эффекты. Компания Bayer предлагает на российском рынке универсальные дезинфектанты Виркон С и Делеголь.

Виркон С – универсальный дезинфектант широкого биоцидного действия (вирулицидного, бактерицидного, фунгицидного) в состав которого входят: соль калия пероксомоносульфата-500 мг/г, соль алкилбензолсульфокислоты, натрия хлорид, натрия додецилбензолсульфонат, натрия гексаметафосфат, кислота сульфаминовая, кислота яблочная, краситель и ароматизатор. Виркон С эффективен в отношении 65 штаммов вирусов в более чем 19 известных семейств вирусов, 400 штаммов бактерий и более 100 штаммов грибов. Применяется для дезинфекции: - помещений, инкубационных шкафов методом распыления с использованием 1% раствора с нормой расхода 0,3-0,5л/м2 и экспозицией 15-60 минут. - систем подачи воды с использованием 0,5% раствора с экспозицией 60 минут. - аэрозольная дезинфекция (в присутствии животных) с использованием 0,5% раствора из расчета 1л/5м2 в течение 30минут.

Делеголь – дезинфектант широкого спектра действия (бактерицидного, фунгицидного, вирулицидного) в состав которого входят: парахлорметакрезол 4,5 %, ортофенилфенол 7,0 %, глютаровый альдегид 3,75%, изопропанол 15,0 %, молочная к-та 2,0 %, ПАВ 20,0 %, ингибиторы коррозии 0,1 %, ароматизаторы 0,3-0,4 %, красители 0,002-0,003 %, вода до 100 %. Компоненты парахлорметакрезол и ортофенилфенол убивают РНК- и ДНК-содержащие вирусы, микоплазмы, вегетативные формы бактерий и их споры, кроме того парахлорметакрезол активен в отношении кокцидий. Глютаровый адельгид усиливает действие против вирусов (вирионы и оболочкосодержащие вирусы). Изопропанол повышает бактерицидную и фунгицидную эффективность, а также уничтожает споры грибов. Благодаря дополнительным составляющим компонентам, препарат обладает очищающим и дезодорирующим действием и может использоваться для очистки поверхностей, загрязненных органическими веществами.

Применяется для дезинфекции:

• помещений, инкубационных шкафов с использованием 0,25-1% раствора из расчета 250-500мл/м2.
• транспорта с использованием 0,25-0,5% раствора.
• для заправки дезбарьеров и дезковриков с использованием 0,25- 0,5% раствора.

Виды дезинфекции:	Вынужденная, текущая, заключительная дезинфекции	Профилактическая дезинфекция
дезинфекция помещения	Делеголь 1%	Виркон С 1%
дезинфекция инкубационных шкафов	Делеголь 1%	Виркон С 1%
дезинфекция инкубаториев	Делеголь 1%	Виркон С 1%
дезинфекция транспорта	Делеголь 0,5%	Делеголь 0,25%
дезинфекция подачи воды для поения	Виркон С 0,5%	Виркон С 0,5%
аэрозольная дезинфекция (в т.ч. в присутствии животных)	Виркон С 0,5%	Виркон С 0,5%
заправка дезбарьеров и дезковриков	Делеголь 0,5%	Делеголь 0,25%
проходы и дороги	Делеголь 0,5%	Делеголь 0,5%

Продукты компании Bayer отличаются полным биораспадом и не наносят вреда окружающей среде. При правильном использовании безвредны для здоровья людей и животных.

Выбирайте проверенные профессиональные средства для обеспечения биологической безопасности!